Kandy House est une superbe maison, autrefois propriété d’une riche famille aristocratique kandyenne, récemment rénovée à la hauteur de son glorieux passé. Cette «walauwe» coloniale est bâtie au milieu d’une plantation d’épices, sur les collines environnant Kandy. L’emplacement, paisible, offre de superbes jardins autour de la maison principale. Roseraies, avocats, jacquiers, papayes et oranges vous entourent pendant que vous vous relaxez au jardin à l’heure du thé. La maison est construite sur deux étages organisés autour d’un patio central, typique des maisons coloniales et permettant une bonne circulation de l’air. Il y a sept suites aux noms enchanteurs tels que Paon Royal, Rajah Noir ou encore Papillon, décorées avec un étonnant mobilier hollandais antique, dont des lits à baldaquin. Le salon principal ouvre sur une véranda inondée de soleil aux dernières heures de la journée. La salle à manger semble à la fois très sophistiquée et en même temps on s’y sent comme dans «une maison loin de la maison». Si les produits frais viennent directement des environs, le chef concocte une cuisine fusion aux saveurs du monde entier qui ravira les plus exigeants.

De nombreuses activités sont à votre disposition. Promenez-vous dans les magnifiques jardins ou encore piquez une tête dans la superbe piscine à débordement. Les temples de la Dent, Lankatilaka, Gadaladeniya ou encore les jardins botaniques royaux sont facilement accessibles en voiture de même que les nombreuses plantations de thé des hautes terres. Le Victoria Golf Course, le plus beau du Sri Lanka déroule ses greens à proximité, ce qui a fait de Kandy House un des boutiques hotels les plus recherchés dès son ouverture l’année dernière.